Kefta, afkomstig van het Perzische woord Kufta, wat letterlijk hakken betekent, is een echte smaakmaker van de Marokkaanse keuken. Het gerecht wordt meestal bereid in een tajine en het gehakt krijgt zijn kenmerkende smaak door het specifieke kruidenmengsel waarmee het bereid wordt. By Oummi serveert het met een heerlijke couscous. Ontdek deze parel van de Noord-Afrikaanse keuken bij een Albert Heijn in je buurt. Smakelijk!
Country: Uit Marokko
Couscous
Deze fruitige couscous werd royaal bereid met exotische kruiden en afgewerkt met perfect gebakken kippendijen. Dit is het beste wat de Marokkaanse keuken te bieden heeft in een enkel gerecht. Fruitig, zegt u? Met gedroogde abrikozen, veenbessen, sinaasappelsap, granaatappelpitten en gekonfijte citroen is dit geen gewone couscous. Je komt terug voor deze. Haal dit smaakvolle gerecht bij een Albert Heijn in de buurt. Oh, en geniet van je maaltijd!
Harira
Elk Marokkaans huishouden heeft een familierecept voor harira, de traditionele maaltijdsoep. Onze harira zit boordevol verse tomaten en is op smaak gebracht met een heerlijke kruidenmengeling. De kikkererwten, linzen en pasta zorgen voor een stevige bite. Kortom: de perfecte lunch met een stukje platbrood, of een smaakvol voorgerecht. Haal deze heerlijke soep bij een Albert Heijn in je buurt en geniet ervan!
