Koshari is het nationale gerecht van Egypte, je vindt het er op elke straathoek. Over de eeuwen heen was Koshari een typische volksmaaltijd, maar de laatste jaren verkreeg het een echte cultstatus en wordt het op de straat én in de betere restaurants geserveerd. De combinatie van rijst, linzen en pasta is heerlijk én voedzaam, maar het geheim zit toch in de heerlijk gebakken ui. De smaak van het Midden-Oosten, met Italiaanse en Indische invloeden: de wereld op je bord. Haal dit geweldige vegetarische gerecht bij een Albert Heijn in je buurt. Smakelijk!
